Zur Namensgebungsfeier hatten der Landkreis als Schulträger und die Schulleitung ins Foyer der Schule eingeladen. In seiner Begrüßungsansprache hob Landrat Roger Graef die beeindruckende Persönlichkeit Theodor Simons als Ansporn und Verpflichtung für die Schule hervor. Dabei stellte er Theobald Simon nicht nur als weitsichtigen Unternehmer, sondern auch als einen Menschen dar, dem der Sinn für das Gemeinwohl und die Ausbildung junger Menschen wichtige Anliegen gewesen sind. Deswegen sei es auch dem Kreistag leicht gefallen, dem Vorschlag, die Berufsbildende Schule Bitburg nach Theobald Simon zu nennen, zuzustimmen.
Dr. Axel Simon, der Urenkel des Namensgebers, bedankte sich im Namen der Gesellschafter und der Geschäftsleitung der Bitburger Brauerei für die Namenswahl und gab einen Überblick über Leben und Werk seines Urgroßvaters: Theobald Simon, 1847 geboren, erlernte nach Schulbesuchen in Bitburg, Trier und Lüttich das Brauhandwerk in west- und süddeutschen Betrieben. Als 24-Jähriger übernahm er die Brauerei, deren Ausstoß er bis zum Ende seines Lebens um das 30fache vergrößern konnte. Diese Vergrößerungen waren nur möglich durch enorme technische Neuerungen. Dabei zahlte es sich einerseits aus, was Theobald Simon von Reisen nach England, Italien und Nordamerika an technischem Knowhow mitbrachte, aber auch sein Erfindergeist und seine Aufgeschlossenheit allem Neuen gegenüber .
Das Leben Theobald Simons war nicht nur von unternehmerischer Dynamik gekennzeichnet; er hat auch soziale Verantwortung übernommen, was sich in der Ausübung vieler Ehrenämter ausdrückte, z. B. Erster Beigeordneter und Stadtverordneter von Bitburg sowie Kreistagsabgeordneter des Kreises Bitburg und Mitglied der Handelskammer Trier. Sein soziales Engagement zeigte sich auch in der Unterstützung der Familien seiner Mitarbeiter während des Ersten Weltkrieges sowie der Einrichtung eines Kriegslazaretts. Für seine Leistungen und sein Engagement wurde Theobald Simon sowohl von staatlicher Seite hoch dekoriert - 1910 wurde er zum Königlichen Kommerzienrat ernannt - als auch von Heimatstadt geehrt: 1922 wurde er zum Ehrenbürger Bitburgs ernannt, 1949 erfolgte die Benennung einer Straße im Brühl nach seinem Namen.
Dr. Axel Simon bezeichnete seinen Urgroßvater als einen "geradlinigen Menschen - aufgeschlossen und stets nach Neuern suchend", der nach dem Motto gehandelt habe, "den anderen immer eine Nasenlänge voraus sein" und schloss seine Laudatio mit den Worten:
"Wir sind froh und stolz darauf, dass die Berufsbildende Schule Bitburg, die sich ebenso innovativ und fortschrittlich darstellt,
dem von meinem Urgroßvater gesetzten Vorbild entsprechend, heute den Namen Theobald-Simon-Schule annimmt."
Oberstudiendirektor Hansjürgen Cornelius erläuterte die Gründe, die zum Wunsch der Schule nach einem neuen Namen geführt haben. Da habe sich, besonders unter dem Aspekt, dass mit einer "programmatischen Namensgebung unser spezielles Schulprofil auch nach außen hin stärker herausgestellt und im Bewusstsein verankert werden " könne, sehr schnell der Name Theobald Simon herauskristallisiert. Weil Theobald Simon eine regional bedeutende Persönlichkeit sei, könne dadurch die Verbundenheit der Schule zu ihrem Kreis und zur heimischen Bevölkerung zusätzlich unterstrichen werden.
Die Namensgebung habe sehr schnell Anklang gefunden, sowohl im Kreistag und bei der Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion Trier, aber auch bei ausländischen Partnerschulen. Vielfältige Anknüpfungspunkte seien durch die Stichworte Kreativität und Innovation, Qualität und Qualitätssicherung, soziale Verantwortung und Weltoffenheit zusammenzufassen. Durch die Namensgebung könne außerdem auch die Verzahnung zwischen Wirtschaft und berufsbildender Schule intensiviert werden.
Im Anschluss an die Reden enthüllten der Landrat und Dr. Axel Simon zwei Informationstafeln, die die Lebensdaten von Theobald Simon beziehungsweise Entwicklung, Aufbau und Zielsetzung der Theobald-Simon-Schule darstellen.
Das Programm wurde umrahmt von Vertretern der Schule, der Schulband, des Lehrerchors und Schülerinnen.
